El Fenn recrute à Marrakech : restauration, cuisine et pâtisserie

El Fenn lance une campagne de recrutement à Marrakech

Situé au cœur de Marrakech, El Fenn, établissement hôtelier de prestige, ouvre actuellement plusieurs postes afin de renforcer ses équipes dans les métiers de la restauration, de la cuisine, de la pâtisserie et de l'hygiène. Cette campagne de recrutement concerne des profils expérimentés comme des candidats en début de carrière souhaitant évoluer dans une maison hôtelière d'exception.

Présentation de l'établissement

El Fenn propose une expérience hôtelière complète qui associe hébergement, restauration, bien-être et art de vivre. L'établissement dispose de 41 chambres et suites, de trois piscines, d'une terrasse rooftop de 1 300 m², d'un spa avec hammam, de deux bars à cocktails, de deux restaurants ainsi que d'une boutique.

Reconnu pour la qualité de son accueil et son cadre architectural emblématique de Marrakech, El Fenn figure dans la Gold List 2024 de Condé Nast et accueille une clientèle internationale en quête d'une expérience haut de gamme.

Postes à pourvoir

Hygiéniste

Rattaché à la Direction des Ressources Humaines, l'hygiéniste intervient sur l'ensemble des questions liées à l'hygiène au sein de l'établissement. Ce rôle transversal est essentiel au maintien des standards de qualité d'une maison de cette envergure.

Chef de Rang

• Assurer la préparation et le bon déroulement du service en salle.
• Prendre en charge les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Veiller à la qualité et à la fluidité du service.
• Travailler en coordination étroite avec les équipes de restauration.

Superviseur Petit Déjeuner

• Superviser l'organisation du service du petit déjeuner.
• Coordonner les équipes pendant le service.
• Veiller au respect des standards de qualité.
• Assurer une prise en charge attentive et personnalisée des clients.

Commis de Rang

• Participer à la mise en place de la salle.
• Assister les équipes pendant les services.
• Veiller à la disponibilité permanente du matériel nécessaire.
• Contribuer à la qualité de l'accueil et du service.

Hôtesse d'Accueil

• Accueillir et orienter les clients dès leur arrivée.
• Assurer une prise en charge professionnelle et chaleureuse.
• Coordonner les demandes avec les équipes concernées.
• Contribuer à la qualité générale de l'expérience client.

Chef de Partie

• Organiser la préparation des plats sur le poste attribué.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène.
• Coordonner les différentes préparations nécessaires au service.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade.

Commis de Cuisine

• Participer à la préparation des produits et des plats.
• Assister les membres de la brigade pendant les différents services.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.

Commis de Pâtisserie

• Participer aux différentes préparations de pâtisserie.
• Assister l'équipe dans la réalisation et le dressage des produits.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de production.
• Appliquer les règles d'hygiène et d'organisation du laboratoire.

Pourquoi postuler ?

• Rejoindre un établissement figurant dans la Gold List 2024 de Condé Nast, gage de reconnaissance dans le secteur hôtelier de luxe.
• Évoluer au sein d'une maison alliant hébergement, gastronomie, spa et art de vivre dans un cadre marrakchi d'exception.
• Développer des compétences solides et recherchées dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme.
• Travailler aux côtés de professionnels expérimentés dans un environnement exigeant et formateur.

Comment postuler

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV à l'adresse recruitment@el-fenn.com en précisant obligatoirement l'intitulé du poste souhaité dans l'objet du mail.