30 apprentis boulangers et vendeurs en Allemagne – formation rémunérée ANAPEC

Une opportunité européenne pour les jeunes Marocains de la boulangerie

L'Agence Nationale de Promotion de l'Emploi et des Compétences (ANAPEC), en partenariat avec le programme THAMM PLUS de la GIZ, ouvre ses candidatures pour 30 postes d'apprentis boulangers et vendeurs en boulangerie en Allemagne. Ce programme offre aux jeunes Marocains une formation rémunérée de haut niveau, reconnue à l'international, dans un environnement professionnel européen structuré.

À propos de l'ANAPEC et du programme THAMM PLUS

Acteur central du marché de l'emploi au Maroc, l'ANAPEC accompagne les chercheurs d'emploi dans leur insertion professionnelle et collabore avec de nombreux partenaires publics et privés pour renforcer la formation, la mobilité et l'employabilité des jeunes. Grâce à ses programmes de coopération internationale, dont THAMM PLUS mené avec la GIZ, elle facilite l'accès à des parcours qualifiants à l'étranger.

Description du poste : Apprenti Boulanger / Vendeur en Boulangerie

Cette formation s'adresse à des jeunes motivés souhaitant se spécialiser dans les métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la vente artisanale. Vos missions principales :

• Préparer et fabriquer des pains, gâteaux, viennoiseries et autres spécialités artisanales.
• Mesurer, mélanger, pétrir et surveiller la fermentation des pâtes.
• Cuire et décorer les produits selon les standards de qualité.
• Participer à la vente et au contact clientèle en boulangerie.

Une formation rémunérée de 3 ans

La formation, d'une durée de 3 ans, débutera en septembre 2026. Elle combine un enseignement théorique en école professionnelle (1 à 2 jours par semaine) et une formation pratique en entreprise. Un appui pour la recherche et la mise à disposition d'un logement est prévu, conformément à la réglementation allemande.

Les avantages du programme THAMM PLUS

Les candidats sélectionnés bénéficieront gratuitement de :

• Cours de langue allemande jusqu'au niveau B1 (examen pris en charge).
• Formation en soft skills.
• Accompagnement culturel et professionnel avant le départ.
• Coaching individuel et aide au placement.
• Appui administratif complet.

Profil recherché

• Âgé(e) de 18 à 25 ans au 15/10/2025.
• Titulaire du baccalauréat ou d'un niveau Bac (profil scientifique apprécié).
• Expérience minimale de 6 mois (emploi ou stage) ou formation en boulangerie/pâtisserie/viennoiserie/chocolaterie.
• Niveau A2 minimum en langue allemande.
• Flexibilité, motivation et capacité d'intégration dans le système de travail allemand.
• Bonne condition physique et aptitude à travailler en horaires décalés.

Conditions du contrat

• Contrat CDD de 3 ans.
• Entrée en fonction : 1er septembre 2026.
• Lieu de travail : Allemagne.
• Formation rémunérée selon la réglementation allemande.

Pourquoi postuler ?

Ce programme offre un double avantage : l'obtention d'une qualification professionnelle allemande reconnue et une première expérience de travail en Europe, avec une prise en charge complète de la préparation linguistique et culturelle. C'est une voie d'excellence pour bâtir une carrière solide dans les métiers artisanaux de la boulangerie.

Dossier de candidature

• Copie de la CIN ou du passeport.
• CV détaillé en allemand et en français.
• Copie du baccalauréat ou attestation de niveau.
• Copies des justificatifs d'expérience ou de formation.
• Preuve du niveau A2 en allemand (une évaluation sera effectuée).

Les candidats retenus devront être disponibles à temps plein dès janvier 2026 pour la phase de préparation linguistique et culturelle.

Comment postuler

Les candidatures complètes doivent être déposées à l'agence ANAPEC la plus proche avant le 17 octobre 2025.